天时人事日相催，冬至阳生春又来。才过“大雪”，冬至就携着一袭清冽飘然而至。作为二十四节气中最重要的节气，冬至有“大年”之称，在这一年即将结束之际，除了寒冷，勾起更多的是对这一年过往的思考和对正萌芽的新春的期待。为了让师生感受浓浓的节日氛围，让寒冬里辛勤付出的老师和努力奋进的学生品尝到热腾腾的饺子，给那些周末因为家远不曾回家的师生送来温暖。12月22日中午，陕师大平凉实验中学在餐厅三楼（清真）举办了“情暖冬至，喜迎新年”包饺子送温暖活动。此次活动由校工会牵头，后勤部协助，全体教职工和周末住校生报名参加。
上午十点半，包饺子活动正式拉开序幕。后勤人员早早为大家准备了新鲜的饺子馅与揉好的面团。我们简单分了小组，揉面，切面，摁皮，擀皮，包馅，组内分配了任务。接着便是紧张的包饺子环节了，大家可谓八仙过海、各显神通。只见这个老师一只手拿薄皮，另一只手用筷子轻轻挑出一团馅，轻巧地落到皮中央，手掌和手指标准又熟练地弯曲、用力，面皮压紧后，又加上了褶皱，“元宝饺”包成了。怎一个漂亮了得！一旁的另一位老师也不服输，娴熟地捡起一张圆圆的饺子皮，塞进一团牛肉馅，手指头三下两下一捏，一个挺着大肚皮，翘着花尾巴的“鱼饺子”跃然盘上！引得老师们赞不绝口。“月牙饺”是李校长的专长，他先把中间捏合，从右边开始，大拇指向外轻捏侧皮，食指把侧皮捏成褶皱捏紧，然后再从左边开始重复步骤。半边弯弯的饺子就做好了！年轻的男老师们都捏得很认真，像在制作一件精美的艺术品，或许他们以前都不曾揉过面团，更别说擀面皮、包饺子了。虽然包的饺子面相不好，有的无精打采，像个老汉躺在面板上；有的像一顶帽子，帽檐处裂了口子；有的像一只憨态可掬的乌龟；有的稍大一点，像个包子……但他们热火朝天，包得不亦乐乎。学生们也在老师旁边包的起劲，男同学把面团切成等量的小块，然后用擀面杖擀成厚度适中的饺子皮，女同学捏成形状各异的饺子并整齐地排列在盘里，像一个个准备跳水的鸭子，可爱至极。
数量庞大的馅和皮在大家的齐心协力下很快就包完了。这边包饺子的乐在其中，另一边煮饺子的也没闲着，两口锅同时煮饺子，工会副主席钟小宁老师和高一年级组长白杰老师掌勺，下饺，很快就为大家端上来了热气腾腾的饺子。大家吃的津津有味，幸福之情无以言表，共同感受着学校大集体的温暖。
此次活动，以传统节日为契机，既加深了团体的情感交流，丰富了教职工的业余生活，又在亲手制作饺子中传承了中国优秀传统文化。饺子虽小，寓意深远。让我们携起手来共创一个文明、和谐、友爱的最美校园。
编辑：李雪梅
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